ANTIPASTO

Crudo di spigola e tartufo nero, tartare di tonno rosso e pesca,  crudo di gambero rosso con olivo Evo limone e polvere di olive nere

Pepite di cozze e capasanta panata

Primo Piatto

Riso venere al ragù di mare

 (gamberi rosa, calamari, vongole)

Secondo Piatto

Percorso Ittico

Scampo al cognac su dadolata multicolor di datterini, trancio di pescatrice su caponata con panure di erbe aromatiche, polpo croccante su crema di ceci al rosmarino)

Dolce

Sorbetto al Limone di Amalfi

€45,00 a persona