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Un viaggio sensoriale che concentra la ricchezza del mare in un formato intimo e delizioso.

Degustazione di 3 ostriche Italia - Francia - Italia

Un tris d’eccellenza, un assaggio puro di mare:

• Tarbouriech: croccantezza iodata e finale persistente
• Ameliè: polpa dolce e delicata e note di nocciola
• San Michele: freschezza vibrante, sapore di brezza marina.

Tartare di tonno rosso e tartufo estivo

Finissima tartare di tonno rosso che si sposa con l’aroma avvolgente del tartufo estivo

Spiedino di gambero rosso e cocomero

Il gambero rosso glassato incontra la freschezza inaspettata del cocomero in osmosi, creando un equilibrio perfetto tra terra e mare.

Pepite di merluzzo d’orato & Co.

Piccoli gioielli di merluzzo tenerissimo racchiusi in una panatura d’orata che scrocchia ad ogni morso.

Mini paella all’italiana

Riso venere perlato in una morbida fusione con il sapore autentico del nostro mare

Calice di prosecco

€35,00 a persona